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多吃这八种草,少吃很多药,比人参鹿茸还有效!

原创 绿衡 绿衡环保志愿者 1周前


想要长寿身体好,

不吃肉多吃“草”,

这几样随处可见的野菜杂草,

不仅营养美味还能治病呢!

   紫 苏   

紫苏也叫白苏、赤苏,它气味清香、味道微辛。它不仅是一种常见中药材,在我

南方各地也流行拿紫苏叶入菜。


治 感 冒 驱 风 寒 幸运时时彩


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紫苏叶能散表寒,发汗力较强,风寒感冒时,如有恶寒、发热、无汗等症,可用幸运时时彩

苏和生姜煎汤药服用。秋季流感高发,用紫苏腌仔姜食用,杀菌消炎、驱寒发汗,

无需担心感冒缠身。

   紫苏腌仔姜   
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 材 料 :   紫苏叶200g、新鲜嫩姜500g、白醋、冰糖或白糖、盐


 做 法 :   将仔姜洗净晾干水分,切成薄薄的姜片,放在玻璃罐里备用。

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将紫苏洗净去梗留叶,放入锅中倒入白醋500g、冰糖150g,盐2-3g,大火幸运时时彩

煮开。幸运时时彩

等醋汁放凉之后,滤去叶渣倒入装有姜片的玻璃罐中,汁水没过姜片幸运时时彩

即可。


密封约3-5天后,便可开罐食用,用作佐餐的小食,酸甜可口、开胃驱寒。幸运时时彩




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       排湿气养脾胃   幸运时时彩


紫苏性温,如果脾胃虚寒,易腹胀、胸闷气短,便可用紫苏叶泡茶饮,不仅有利于祛

湿行气,还能温润滋养脾胃,能有效缓解慢性胃炎、调理肠胃。女性多食用紫苏叶,幸运时时彩

还能抑菌解毒,减少妇科疾病感染。幸运时时彩


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   紫苏柠檬汁   



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 材 料 :  紫苏叶100g 、柠檬1颗、冰糖或龙舌兰蜜、水


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 做 法 :  向锅中加入适量清水,待水沸腾后加入洗净的紫苏叶,放入约200g

冰糖(或3勺龙舌兰蜜)转小火烹煮片刻。幸运时时彩


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熬好的紫苏汁放凉后,滤去叶渣倒入壶中,倒入半碗鲜榨的柠檬汁,加温

冲兑或者加冰块冷饮。紫苏的清香搭配柠檬的酸甜,非常浓郁爽口。幸运时时彩


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   马 齿 笕   幸运时时彩

马齿苋是一种生命力顽强的野菜,田间路旁随处可见。叶片饱满多汁、幸运时时彩

根茎鲜嫩爽脆,口感微酸,常常用来凉拌食用。

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   清 肝 火 护 心 脏   

别小瞧这样“杂草”,它不仅可以做药材,内服可清热利湿、解毒消肿,汁液

外敷还能治湿疹、皮炎。新鲜的马齿苋,含有丰富的蛋白质、ω-3脂肪酸和幸运时时彩

生物碱,对心脏和肝脏都有很好的保护作用,被称为“长寿菜”。


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   凉 拌 马 齿 笕   

 (含五辛,可不放)

 材 料 :   马齿苋、大蒜、香油、盐、醋、生抽、辣椒油幸运时时彩


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 做 法 :   将马齿苋去粗梗、老叶,洗净后放入锅中沸水焯煮约5分钟,叶片微微幸运时时彩

变色便可沥干水分捞出。

用冷水冲洗过凉,然后调入蒜蓉、盐、醋、生抽、辣椒油(或辣椒酱),最后

浇上几滴香油,拌匀即可食用。

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   杀 菌 调 理 肠 道   

马齿苋还是肠道的清洁剂,能缓解各类肠道疾病,治肠炎、溃疡和痢疾。它既能幸运时时彩

抑菌又能消炎,能够促进上皮细胞愈合。夏秋之际,正是食用马齿苋的最佳时机,幸运时时彩

这个时候的马齿苋最鲜嫩,好吃又养生!




   荠   菜   

   护 眼 名 目   

荠菜中含有丰富的胡萝卜素,是治疗干眼病、夜盲症的良好食物,还缓幸运时时彩

解因肝火旺盛引起的眼红、眼胀等症状。幸运时时彩


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   补 钙 降 压   幸运时时彩

民谚有云: “三月三,荠菜当灵丹。”荠菜的营养价值很高,尤其是钙含量较高,幸运时时彩

100克荠菜中含钙高达230毫克,比等量的牛奶含钙成分还高。因此,老人幸运时时彩

小孩多食荠菜,能有助于骨骼健康、预防骨质疏松。

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荠菜中含有胆碱、乙酰胆碱等成分,其中荠菜酸成分有明显的止血凝血效果,

有助于扩管降压,可保护心血管。幸运时时彩

   荠 菜 豆 腐 汤   

(含五辛,可不放)


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材 料 :   荠菜、嫩豆腐、小葱、生粉、盐、香油


做 法 :   荠菜去根后,洗净切成碎末,豆腐切块备用。幸运时时彩



向锅加水煮开后,加入豆腐煮透,转小火再煮上5分钟,然后加入荠菜末,幸运时时彩

调入适量盐,最后倒入水淀粉勾芡,加入少量香油、葱花,便可起锅。


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   鱼 腥 草   幸运时时彩


鱼腥草,又叫折耳根,生长于长江流域以南地区。因为它的叶片有一种腥味,很幸运时时彩

多人对它敬而远之、难以下咽,可喜欢它的人却视之为珍宝。

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   抗 炎 杀 菌   

鱼腥草被称为“植物抗生素”,它对人体各种炎症都有治愈效果,上至咽炎、肺炎,幸运时时彩

下至尿道炎、肾炎,包括皮肤炎症都可通治。古时有偏方,得了风热感冒,就用

鱼腥草根茎煮水喝,很快便能通风散热、解毒消炎。

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   凉 拌 鱼 腥 草   幸运时时彩

(含五辛,可不放)


 材料 :  幸运时时彩 鱼腥草根茎、大蒜、生姜汁、香菜、小葱、盐、醋、香油、辣椒油


 做法 :   将鱼腥草去叶留根,清洗干净后,如果沸水焯熟,捞起后调入姜汁、

蒜末、香菜、小葱,然后放少量盐、醋、香油、辣椒油调味,拌匀后即可食用。


   润 肺 化 痰   

鱼腥草能增强免疫系统作用,提高慢性气管炎患者白血球的吞噬作用,有平
喘止咳、润肺化痰的功效,能改善呼吸系统疾病,咳嗽咽痛时,可用鱼腥草

煲汤服用。幸运时时彩



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清明菜

高血压患者平时除了服用降压药,不妨吃点“清明菜”。清明菜又名佛耳草、寒食菜,民间

称其为“白蒿子”。清明菜能扩张局部血管,可用于治高血压,可以称为“野菜中的降压药”。

【具体做法】  传统吃法是将嫩苗洗净沥去水分后捣烂为泥,滤取鲜汁液与糯米粉拌匀,加

入白糖、鲜橘皮细丝等调料,制成圆饼蒸熟后食用。如果觉得麻烦,也可在做汤时,把清明幸运时时彩

菜切碎直接倒入汤中提味。做清明菜只要记住捣碎就好。


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蒲公英

消化不良、肠胃不好的人可以适当吃点“婆婆丁”。专家介绍,“婆婆丁”其实就是蒲公幸运时时彩

英,尤其适合肝火旺、火气大、消化不良及便秘者食用。

【具体做法】 先把蒲公英洗干净,可以不用焯水,直接放些调味品拌匀就可以了,也可以

蘸酱或蘸汁吃,这样不但能保留蒲公英的营养成分,还能真正品尝到它的鲜味。




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马 兰 头

得了咽炎有痰咳不出,咽不下,非常难受,这时可以吃点马兰头。马兰头性味辛凉,有清

热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。一般患咽喉炎、扁桃体炎、腮腺炎等化脓性炎症时幸运时时彩

就可以请它来帮忙。

【具体做法】  马兰头拌香干是一道特别好吃的美味。首先,煮一锅水,将马兰头过水焯熟,

在开水中烫或清炒时间不得过长,约为30秒,将焯好的马兰头放在清水中冲凉,然后将香

也焯一下取出备用。接着将盘中的马兰头用手挤出一部分水,不要完全挤干,要留1/3左右,幸运时时彩

这样拌出来的马兰头才会口感鲜美,之后将马兰头和香干分别切成末,切得越细越好。把

切好的马兰头和香干拌匀,加入一点盐、一点味精、一点糖、一点色拉油,不断搅拌,最后

还要加入几滴香油调味。幸运时时彩


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穿心莲

穿心莲,又名春莲秋柳,一见喜,这个季节吃再合适不过了。上餐桌的穿心莲是菜用穿心

莲,虽然都有清火的功效,而药用穿心莲不能食用,菜用穿心莲是人工培植的野菜,在各幸运时时彩

大超市都能买到。穿心莲中含有穿心莲酯等天然消炎和抗病毒成分,对流行性感冒、肺炎、

咽喉炎、口角炎等都有预防和治疗作用。幸运时时彩


【具体做法】  穿心莲吃法很多样,麻油凉拌、清炒或者涮火锅等。


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  绿衡宗旨: 协会致力于环境幸运时时彩 ,积极宣传环保知识,倡导和践行绿色幸运时时彩

经济生活方式。协会成立以来,以水资源保护、能源节约、垃圾分类、生物

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材,组建环保讲师团开展环保课堂进学校,三年来,协会环保课堂活动走进

了汕头市六区一县100多所中小学。协会还与生态环境局、水务局、共青团幸运时时彩

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